水是生命之源，也是人类最宝贵资源，用你学过的化学知识回答下列问题：

（1）自然界中的水都不是纯水，净水时需加入明矾的目的是　          　。

（2）自来水饮用前煮沸目的是　                                   　。

（3）某同学在完成电解水实验时，发现正极产生了10mL气体，则负极产生的气体体积是　      　。该实验能够说明水是由氢元素与氧元素组成的理论依据是　                               　。

在关系运算中，要从关系模式中指定若干属性组成新的关系，该关系运算称为（）。