参考答案：免疫细胞；监控和清除

解析：免疫系统是由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成，免疫系统的功能是防卫、监控和清除。考点：本题考查神经调节、免疫调节，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。