参考答案：①提高产酶率；

②可以反复使用或连续使用较长的时间；

③基因工程菌的质粒稳定，不易丢失；

④发酵稳定性好；

⑤缩短发酵周期，提高设备利用率；

⑥产品容易分离纯化；

⑦适用于胞外酶等胞外产物的生产。

（固定化细胞发酵产酶的工艺条件及其控制：①固定化细胞的与培养；②溶解氧的供给；③温度的控制；④培养基组分的控制。）