参考答案：

①无氮浸出物含量高达70-80%；

②粗纤维含量低，在2－6%；

③蛋白质质量差，AA不平衡，特别是Lys含量低；

④矿物质含量不平衡，钙少磷多，磷大多以植酸形式存在，利用率低；

⑤脂肪酸含量低，约2.5%，且大多为不饱和脂肪酸；

⑥富B族维生素，VE，缺乏VA、VD。