参考答案：C

解析：

获得能产生人胰岛素的大肠杆菌是运用基因工程，原理是基因重组，A错误。基因重组有两种类型，一种是自由组合定律中非同源染色体自由组合，非同源染色体上的非等位基因也自由组合，另一种是在四分体中位于同源染色体上的等位基因随着非姐妹染色单体的交换而发生交换，导致染色单体上的基因重组，B错误，C正确。生物变异的根本来源是基因突变，D错误。

考点：本题考查基因突变和基因重组的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。