参考答案：C

解析：

利用杂交技术培育出超级水稻，原理是基因重组；通过返回式卫星搭载种子培育出太空椒利用的原理是基因突变；通过体细胞克隆技术培养出克隆牛（无性繁殖）没有基因重组；基因工程的原理是基因重组；基因治疗的原理实质是基因重组；用一定浓度的生长素处理，获得无子番茄是利用生长素能促进果实发育的原理。

考点：本题考查基因重组的应用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。