参考答案：B

解析：只有活的植物细胞才会发生质壁分离和复原，①正确；实验中原生质层收缩，细胞壁基本不变，因此可以证明原生质层的伸缩性比细胞壁伸缩性大，②正确；当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞发生质壁分离，这是渗透失水的结果，再将该细胞放在清水中，该细胞又发生质壁分离的复原，这是细胞吸水的结果，③正确；水分子可以通过原生质层，而溶质分子不能透过细胞膜，说明原生质层具有选择透过性，④正确；该实验不能判断细胞的成分，⑤错误。