参考答案：选择透过性；流动性

解析：细胞膜主要由蛋白质分子和磷脂双分子层构成，细胞膜表面还有链状的多糖分子，能与蛋白质结合成为糖蛋白，也可和脂类分子结合成糖脂。A代表蛋白质，B代表磷脂双分子层，C代表多糖。