参考答案：C

解析：根据材料“韩信就把新谷、陈粮分开，而且新谷、陈粮的多少统计的非常清楚”，可知题目设计的情境是数学知识的运用，与此相关的数学著作是成书于东汉时期的《九章算术》。A.《石氏星表》是世界上最古老的星表；D.《授时历》是夏朝时的历法；B.《汜胜之书》是西汉时期的农书。本题选B。