参考答案：基因和环境

解析：

（1）据图分析，激素甲是胰岛素，能促进组织细胞摄取和利用葡萄糖，促进葡萄糖的氧化分解，起到降低血糖的作用。

（2）激素乙是胰高血糖素，能促进肝糖原的分解，促进非糖物质转化为葡萄糖，使血糖水平升高。

（3）上述分析可知胰岛素和胰高血糖素作用相反，互为拮抗作用。此外胰岛素和胰高血糖素的作用结果会反过来影响自身的分泌这种调节方式称为反馈调节。

（4）进食过多、体力活动减少等环境因素使具有Ⅱ型糖尿病的遗传易感个体容易发病，说明生物的性状是由基因和环境共同控制的。

考点：本题考查了血糖平衡调节的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。