参考答案：A

解析：

①农作物育种的原理是基因突变，DNA复制时，碱基配对容易发生出错，所以基因突变主要发生在间期，故①正确；②秋水仙素的作用之一是阻止细胞纺锤体的形成，主要作用于前期，故②错误；③肿瘤的化疗是通过化学药物阻止肿瘤细胞DNA的复制，可以达到抑制其增殖的效果，故③正确；④花药离体培养是减数分裂产生花粉后，获得单倍体的过程，与细胞的分裂间期无关，故④错误．故选A．

考点：本题旨在考查影响细胞分裂间期的相关知识，意在考查学生分析问题和解决问题的能。