参考答案：C

解析：细胞壁具有全透性，植物细胞发生质壁分离后，原生质层或细胞膜与细胞壁之间空隙处的物质只能是外界溶液即蔗糖溶液，由于细胞植物细胞失水而发生质壁分离，故此时蔗糖溶液的浓度应略小于30%，C项正确。