参考答案：D

解析：本题主要考查学生运用所学知识解决问题的能力。尊重材料是做对历史题目的唯一秘籍。而通过材料并结合所学知识不难发现，明末清初时期，中国的科技成果也进入了总结时期，难能可贵之处是其中的《农政全书》还记载了国外的一些农学成果，所以这本书就是《农政全书》。