参考答案：C

解析：A项唐代发明了曲辕犁并不能说明农村中普遍使用曲辕犁；B古希腊考古发现有一些笔迹相同的陶片上刻有同一个人的名字体现了“陶片放逐法”的局限；D项仅靠农业投资的增长并不能说明苏联工农业发展失衡的局面得以改变。C项京师大学堂开设的专业有经学以及西方的自然科学，体现了“中体西用”的办学思想。