假如有两个纯种小麦品种，一种是高秆（D）抗锈病（T），另一种是矮秆（d）易染锈病（t）。用这两个小麦品种可培育出矮秆抗锈病的小麦新品种。

这种培育新品种的育种方法称为（），其遗传学原理是（）。