运用你课外阅读积累的知识，完成小题。（4分）

小题1:根据阅读体验，回答问题。(2分)

“你(阿廖沙)昨天怎么把牛奶瓶子打破了?你小点声说!””她说话好似在用心地唱歌，字字句句都像鲜花那样温柔、鲜艳和丰润，一下子就牢牢地打进我的记忆里。她微笑的时候，那黑得像黑樱桃的眼珠儿睁得圆圆的，闪出一种难以形容的愉快光芒，在笑容里，快活地露出坚固的雪白的牙齿，虽然黑黑的两颊有许多皱纹，但整个面孔仍然显得年轻、明朗。                                                            (选自高尔基《童年》)

①这里的“她”是___________。       ②小说中“她”对“我”的人生产生了怎样的影响？

小题2:《朝花夕拾》中有两个故事与“隐鼠”有关 ，这两篇文章分别是____________和______________。 （2分）

黏稠食品液料进行无菌处理时，可以选用（）换热器。

A.旋转刮板式

B.管式

C.板式

D.B和A