问题 单项选择题 我国民间用盐渍法保存食品的原理是()A.浓盐水中的Cl-有杀菌作用B.浓盐水中含02少,细菌无法生存C.由于渗透作用使细菌失水死亡D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度吸水 答案 参考答案:A