问题 单项选择题

我国民间用盐渍法保存食品的原理是()

A.浓盐水中的Cl-有杀菌作用

B.浓盐水中含02少,细菌无法生存

C.由于渗透作用使细菌失水死亡

D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度吸水

答案

参考答案:A

选择题
单项选择题 A1型题