理化鉴定主要是测定食品的（）和浓度。

A、深度

B、密度

C、广度

D、维生素组织

更换已损坏明止水的施工内容包括（）。

A.重新浇筑混凝土

B.拆除固压钢板

C.去掉已损坏止水材料

D.粘贴并固压新的止水材料

E.灌泥浆