参考答案：C

解析：

“他的作品汇集了法国社会的全部历史”于此可见此作品应为现实主义文学作品，A．《唐璜》与B．《巴黎圣母院》都属于浪漫主义文学作品，故排除；D．《战争与和平》描述的是俄国的情况，不符合法国社会这一要求，故排除；C．《人间喜剧》作者是巴尔扎克，其作品更被誉为“法国社会的一面镜子”，符合题意。故选C项。

考点：19世纪以来的世界文学

点评：关于现实主义文学需要把握以下要点：

1、时代背景：

①资本主义逐渐巩固，工业革命扩展，金钱成为最高衡量标准，社会矛盾日趋尖锐；

②在文学上，人们已不满足于浪漫主义的幻想和激情，而要求真实地描写现实生活、揭露并批判资本主义制度下的社会罪恶。

2、主要代表：

①巴尔扎克：《人间喜剧》，誉为“资本主义社会的百科全书”

②托尔斯泰：代表作《战争与和平》是一部“人民战争的英雄史诗”，被誉为“近代的《伊利亚特》”；

③其他：法国司汤达；英国狄更斯；俄国普希金；丹麦安徒生；美国马克吐温。

3、特点：①直面现实，深刻批判；②真实再现，注重细节，冷静审视