哪些物质应当认定为“有毒物质”？

下列关于票据行为的说法，正确的有（）。

A.承兑是汇票独有的，不适用于本票和支票

B.保证适用于汇票和本票，不适用于支票

C.出票包括“做成”和“交付”两种行为

D.背书是票据转让的主要方法

E.票据承兑的目的是担保其他票据债务的履行