项目小组应对流程控制的统计知识有一定的了解。以下哪一项是对于项目小组成员最重要的：（）

A.取样和概率

B.属性取样和变量取样

C.公差和控制限度

D.特别原因和随机原因

在贮藏过程中，使维生素损失的因素有（）。

A、时间长

B、温度高

C、Aw大

D、[O₂]大