夏天在游泳池里游泳，并不感觉水有多冷，可是当到了岸上以后，就会立刻感到冷，当有一阵风吹来时，这种冷的感觉就更加明显，为什么？

《江苏省节约能源条例》规定节能主管部门可以委托节能监测机构对用能单位的能源利用状况进行监测，被监测单位可不可以拒绝监测？受委托的节能监测机构可不可以向被监测单位收费？