参考答案：A

解析：建筑工程施工总承包企业的技术负责人应由结构工程专业的人员担任，一级企业要求其具有高级职称，而二级企业则要求其具有高级职称或建筑工程专业一级注册建造师执业资格。B选项没有注明执业资格等级，C选项中的中级职称错误且没有注册建造师的专业，D选项是法规对三级企业技术负责人的要求。本题正确选项为A。