参考答案：C

解析：本题主要考查学生运用所学知识解决问题的能力。尊重材料是做对历史题目的唯一秘籍。而通过材料并结合所学知识不难发现，C的表述中本身就是错误的说法，漏洞百出，而天文学家郭守敬创制简仪、黄道婆对棉纺织技术加以改进、元杂剧的代表作有王实甫的《西厢记》的确属于元朝的文化和科技。