参考答案：B

解析：鉴别动物是否是纯合子的方法是测交，鉴别一对相对性状的显隐性的方法是杂交法，不断提高小麦纯合子的比例方法是自交。考点：本题考查对各种交配方法的理解和掌握，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。