研究者将空腹的大鼠置于冷水中，探究冷水刺激对大鼠生理功能的影响。

冷水刺激产生的兴奋还可以通过神经中枢作用于胰岛，引起（）分泌增加，该激素促进（）分解，血糖水平升高，以对抗冷水刺激。