约翰-芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年诺贝尔化学奖。下列有关认识正确的是 [ ]

A．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

B．蛋白质溶液不能发生丁达尔效应

C．蛋白质溶液中加入CuSO₄溶液产生盐析现象

D．蛋白质在紫外线照射下失去生理活性

患者，男性，58岁，近4年上腹部胀闷感，消化不良，食欲减退，体重减轻。近日经胃钡餐透视、胃镜以及胃CT等检查确认为胃癌。患者童年丧母，性格克制，好压抑情绪，经常焦虑、抑郁，有吸烟史。

问卷的结构包括（）

A.封面信，指导语，问题，答案

B.封面信，问题和答案，访问记录，审核记录

C.指导语，问题和答案，访问记录，计算机编码

D.指导语，问题，答案，计算机编码

E.封面信，指导语，问题和答案，编码