参考答案：B

解析：脱落酸能抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老及脱落，在种子萌发的过程中逐渐减少，A错误；赤霉素能诱导种子产生α淀粉酶，可用于传统方法生产啤酒，B正确；乙烯的主要作用是促进果实的成熟，C错误；生长素处理雌花可获得无子番茄，D错误。考点：本题考查植物激素作用的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。