参考答案：①激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需酸性环境。

②可使食物中的蛋白质变性而易于分解。

③可杀死随食物进入胃内的细菌。

④盐酸进入小肠后还可促进胰液、肠液和胆汁的分泌。

⑤它所造成的酸性环境还有助于小肠对铁和钙的吸收。