人员因素引起的操作风险有（）。
A、操作失误
B、系统失灵
C、外部欺诈
D、流程设计不合理
E、违法行为
参考答案：A, E
西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。
A.垫布
B.垫纸
C.餐巾
D.服务盘
16Mnq是指（）。
A.造船钢板
B.锅炉钢板
C.桥梁钢板
