材料：在“5•12”汶川大地震发生后，神州大地传诵着几个人的名字：谭千秋、张米亚、苟晓超、吴忠洪、杜正香……他们还有一个共同的名字——人民教师。灾难降临的那一刻，他们把生的希望留给学生，把死的危险留给自己。他们以英勇无畏和大爱之举，用爱和责任为学生筑起了生命长城，向世人展示了为人师表的精神风貌和崇高的人性光辉。他们用鲜血和生命，践行了人民教师的神圣职责，诠释了人民教师的高尚师德，谱写了人民教师的英雄赞歌。

（1）抗震救灾英雄教师如何做到对自己的行为负责？

（2）在社会舞台上，每个人都扮演着不同的角色，承担着不同的责任。请任选你扮演的三个角色，并分别说明这一角色应承担的责任。

电冰箱里的食物容易相互“窜味”，请你从物理角度分析，食物“窜味”属于______现象，这个现象说明了______．