1933年，留学德国专修造纸专业的钱子宁和同学一起筹资在苏州创办了“中元造纸厂”，“八一三”事变后，该厂被迫内迁，历尽艰辛，最后于1939年4月落脚水运条件相对较好的四川宜宾。结合所学知识，以下关于“中元造纸厂”及内迁的解读，不正确的是

A．该厂由专业技术人员创办

B．抗战爆发是其内迁的原因

C．使中国工业布局有所改变

D．因交通四通八达选址宜宾

下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）

A.蛋白酶抑制剂

B.抗生物素

C.皂苷

D.植酸

E.β-硫代葡萄糖苷