下列不属于食物强化目的的是（）

A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B.补充食品加工损失的营养素

C.改善食物的口感和性状

D.达到特定目的的营养需要

E.特殊人群预防需要

（）材料的抗裂性能可以采用斜Y形坡口对接裂纹试验评定。

A.铸铁

B.高合金钢

C.碳素钢

D.有色金属

E.低合金钢