参考答案：C

解析：衰老细胞的体积的缩小，细胞核体积增大，A错误。青蛙发育过程中尾的消失属于细胞凋亡，B错误。细胞的癌变的实质为原癌基因和抑癌基因等基因突变造成的，基因突变发生在DNA复制过程中，C正确。细胞分化的实质是基因的选择性表达，遗传物质不变，D错误。考点：本题考查细胞分化、癌变和凋亡的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。