关于新技术、新工艺和新材料说法正确的是（）。

A、新技术、新工艺和新材料所涉及的“新”只是相对的、有条件的、可变的

B、对新技术、新工艺和新材料使用进行技术经济分析，可分为设计阶段进行的技术经济分析和施工阶段进行的技术经济分析

C、对新技术、新工艺和新材料使用进行技术经济分析，可分为事前进行的技术经济分析和事后进行的技术经济分析

D、选择新技术、新工艺和新材料方案时应遵循技术上先进、可靠、适用、合理的原则

E、一般地说，在保证功能和质量、不违反劳动安全与环境保护的原则下，技术先进、可靠应是选择新技术、新工艺和新材料方案的主要原则

感觉是怎么产生的，并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象？