参考答案：C

解析：

mRNA上三个相邻碱基能决定一个氨基酸，故这三个相邻的碱基组成一个密码子，一共有四种碱基，所以一共有64种密码子。这64种密码子中有三个终止密码子，不对应任何的氨基酸，所以氨基酸对应的密码子是64-3=61种，C项正确。

考点：本题考查密码子的种类，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。