参考答案：

（1）土地利用程度

农业：垦殖系数、森林覆盖率、水面利用率等指标。

城市：建筑密度、容积率、土地利用系数等指标。

这些指标越高，表明土地利用程度越高；反之，则越低。

（2）土地利用结构

土地利用结构，是指在整个土地面积中，各类用地所占的比重。通过对土地利用结构的分析，可以了解土地利用结构是否与需求结构相吻合，了解现有的利用结构是否与土地的自然性状相适应。

（3）土地利用效益

土地利用效益用单位面积的土地所提供的产品（价值）、服务来表示，它反映了人类利用土地目标实现的程度。

农业：单位面积的粮食产量、经济作物产值、水果产量、鱼产量等；

城市：单位面积带来的利润等。