（6分）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食 物结构。其中谷类富含的营养素是                 ：蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是            ；主要提供人体所需维生素C的食物是        。人体所需的六大营养素中的油脂，来源于       等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞变红色，表明肥皂水的pH       7。当衣服沾上油污时可用汽油除去，原因是                。

嘧啶环中的两个氮原子是来自于

A．谷氨酰胺和氮

B．谷氨酰胺和天冬酰胺

C．谷氨酰胺和氨甲酰磷酸

D．天冬酰胺和氨甲酰磷酸

E．天冬氨酸和氨甲酰磷酸