食品中蛋白质的分解，（）与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。
A.细菌脱羧酶
B.过氧化值
C.挥发性碱基总氮
D.羧基化合物
参考答案：C
化学与生活、生产密切相关。下列说法不正确的是 [ ]
A．低碳生活就是节能减排，使用太阳能等代替化石燃料，可减少温室气体的排放
B．用稀双氧水清洗伤口可以杀菌消毒
C．“绿色化学”的核心是使原料尽可能全部转化为目标产物
D．高纯度的硅单质广泛用于制造光导纤维
以下（）物品失火，可用强水流扑救.
A.棉花
B.硝酸
C.电石
