下列说法正确的是 [ ]

A.受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时，就对人体无害了。

B.灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味

C.烹调鱼时会产生多种氨基酸，因此味道鲜美

D.人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。

以上哪种疾病特点是可以获得不同暴露强度与疾病的关系，也可以观察一种暴露因素与多种疾病的关系。研究时间较长，尤其对慢性病的观察费时更多（）

A.病例-对照研究

B.纵向研究

C.常规资料分析

D.横断面研究

E.群组研究