买罐头食品时，发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的

问题单项选择题

买罐头食品时，发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是（）

A.好氧型细菌呼吸，产生CO₂和H₂O

B.微生物呼吸，产生CO₂和C₂H₅OH

C.乳酸菌呼吸，产生CO₂和C₃H₆O₃

D.酵母菌呼吸，产生CO₂和H₂O

答案

参考答案：B

解析：

由“盖子鼓起”说明瓶内有气体CO₂产生，又由于罐头盖子密封着，氧气很少，应为无氧呼吸产生，A、D错误，B正确。乳酸菌只能进行无氧呼吸，其产物是乳酸，无CO₂产生，C错误。

考点：本题考查细胞呼吸相关知识，意在考查学生理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。