关于老年人膳食原则的表述，错误的是（）

A.减少能量摄入

B.控制脂肪摄入

C.摄入大量的动物性蛋白质

D.多吃蔬菜和水果

E.碳水化合物以谷类为主，减少精制糖

患者，姜先生，25岁，低热、乏力、盗汗、消瘦、咳嗽、咳痰1个月，诊断为肺结核。

此患者护理措施正确的是（）。

A.绝对卧床休息

B.注意消毒与隔离

C.观察药物不良反应

D.做好卫生宣传工作

E.高蛋白、高热量、高维生素饮食