女性，50岁，间断呕吐、腹泻2年，双下肢浮肿2个月来诊。曾就诊发现胸腔积液、贫血。2个月前尿中泡沫增多。查体：BP135/80mmHg，头发稀疏，双下肢重度浮肿。WBC1.9×10/L，Hb77g/L，PLT180×10⁹/L。

应做的化验检查（）

A.尿常规

B.24小时尿蛋白

C.ANA，ENA

D.免疫球蛋白

E.补体C3，C4

F.肝功

G.肾功

H.血沉

I.甲功性腺

将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是                                                    （       ）

A．在炒肉片过程中，肉片的温度升高，所含热量增加

B．附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发

C．在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的

D．附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动