问题 填空题 案例分析题

葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答问题:

为研究发酵罐中酵母菌的生长状况,常要取样统计分析,并测定pH值。若某研究员将样品的次序搞乱了,那么,判断取样先后顺序的主要依据是()。

答案

参考答案:PH值越小取样时间越靠后

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多项选择题