如图为探究酸奶的制作条件的实验过程图，请据图回答：

(1)实验中设置实验乙的目的是______________。

(2)实验过程中需要清洗烧杯等实验器材，并进行加热处理。目的是__________。

(3)冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是__________________________________。某同学做实验时未冷却就加入酸奶，他能成功制成酸奶吗？           。

(4)该实验中，设置的变量是________。你推测甲、乙两组实验中的玻璃瓶放在30 ℃的条件下放置4～6小时后最有可能制成酸奶的是_________。

(5)该实验是为了探究酸奶的制作需要在________条件下进行。

阅读下面这首诗，然后回答问题。(8分)

溪 亭  （林景熙）

清秋有馀思，日暮尚溪亭。高树月初白，微风酒半醒。

独行穿落叶，闲坐数流萤。何处渔歌起？孤灯隔远汀。

(1)诗人运用了哪些反映时间变化的意象来表现其情感?(4分)

(2)请结合全诗，评析第三联中“穿”、“数”二字的艺术效果。(4分)