参考答案：C

解析：0.3g／mL的蔗糖溶液浓度高于细胞液，紫色洋葱鳞片叶会发生质壁分离。细胞壁是全透性的，蔗糖分子会进入细胞壁，但不能进入细胞质。考点：本题考查质壁分离等相关知识，意在考查学生对相关知识的理解和应用能力。