参考答案：A

解析：

分析图示可知：该图表示的是生物体内二肽的水解过程；需酶的催化，所以反应速度与温度有关；该过程发生在生物体内，故该蛋白质被水解时需消耗能量。而解旋酶催化的是DNA分子解旋的过程，A错误。

考点：本题考查生物化学反应的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。