1860年，罪恶的英法侵略者的把“万园之园”——圆明园付之一炬，面对圆明园遗址的残迹，有人主张将其修复，展现我国古代建筑的辉煌成就以及我国的雄厚实力；而有些人反对，想让它起到警世钟的作用，激励后人不断进取。你的观点是什么呢？说出你的理由。

餐饮企业和其他企业生产产品的过程不同，餐饮工作有劳动强度不均衡、接待工作差异、资金周转慢、（）的特点。