问题 单项选择题

酶工程是()的技术过程。

A.利用酶的催化作用将底物转化为产物

B.通过发酵生产和分离纯化获得所需酶

C.酶的生产与应用

D.酶在工业上大规模应用

答案

参考答案:C

解答题
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