问题
单项选择题
抗性淀粉特性的描述错误的是（）。
A.不能被小肠酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性强，饱腹感明显
D.能降低餐后血糖
E.在肠道产生短链脂肪酸
答案
参考答案：E
解析：抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。
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抗性淀粉特性的描述错误的是（）。
A.不能被小肠酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性强，饱腹感明显
D.能降低餐后血糖
E.在肠道产生短链脂肪酸
参考答案：E
解析：抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。